Carstens is altijd gevormd door de rijkdom van Nederlandse bodem en zee. Vanaf het begin werkte onze keuken nauw samen met lokale producenten, vissers en boeren van wie de ingrediënten zowel kwaliteit als integriteit uitstraalden.
Onze evolutie van brasserie naar steakhouse was geen plotselinge verandering, maar een natuurlijke verfijning die in 2025 tot leven kwam. In de loop der tijd werd de Josper‑grill het hart van onze keuken, waardoor we premium rundvlees, verse zeevruchten en seizoensgebonden Nederlandse ingrediënten met meer precisie, intensiteit en karakter konden eren. Deze verschuiving bracht onze identiteit simpelweg scherper in beeld.
Vandaag de dag vertegenwoordigt Carstens Steakhouse de meest verfijnde uitdrukking van wie we altijd zijn geweest. Nog steeds geworteld in Nederlandse smaken. Nog steeds geleid door verantwoorde inkoop en het vakmanschap van onze producenten. Maar nu verheven, met een focus op premium cuts, vuurgedreven kooktechnieken en een culinaire aanpak die zowel volwassenheid als intentie weerspiegelt.
Entree
via de Hasselaerssteeg
E-mail: info@carstenssteakhouse.nl
Moeder verdient niets minder dan het allerbeste. Laat uw waardering blijken op Moederdag met een onvergetelijk diner in Carstens Steakhouse.
Alle moeders worden bij aankomst verwelkomd met een gratis glas cava, waarmee ze proosten op alles wat ze doen. Om de avond zoet af te sluiten, krijgen moeders ook een gratis hartvormige Hemelse Modder geserveerd met vanille-ijs.
Maak deze Moederdag echt bijzonder.
